a la parrilla, al horno de barro, a la masa, al disco, a la llama, al ajillo con limon, ahumado con jarilla, con verduras asadas, salo entrefino, cortes medianos, con leña de algarrobo o quebracho en fin de todas las formas que me enseñen y siempre con amigos y familiares
Cual es tu bebida preferida para acompañar el asado?
prefiero el vino bonarda sanjuanino o sanrafaelino con soda, si con soda! tomo vino caro con soda y me la banco y estudié agronomia y enología en la Pascual Iaccarini de San Rafael, los prefiero jóvenes de no mas de dos años, respirados y frescos y blancos como el sauvignon blanc frutados y sin bisulfito excluyente.
