“Una de las gracias del asado es la conversación entre amigos, como dijo Borges, en Ayacucho eso se comprobaba cada vez que uno pestañaba. Las risotadas y anécdotas y bromas flotaban junto al humo azul del fuego.”

Humo azul????

Kariel♥

Humo azul ???? que fumaban ??? ;-P  jajajaj, blanco, siempre blanco

Obvio q el humo es Blanco Homero!!! MMMMMMMMMMM mepa q tenemos q usar anteojos o tomar menos vinito en la previa jajjajajaja, (con respeto Homero, va con Onda, OBVIO)

si lo dijo Borges era aaaaazuuuuuuulllll

Entonces lo dijo cunado se estaba quedando siego, ya no veia bien los colores ;-P

Llevaría anteojos tonalizados de azul???? O sería daltónico (pero los daltónicos no distinguen los colores)

Kariel♥

boges era un famoso escritor, es una metáfora lo de azul, ya saben esas personas eran bastante delirantes, qepd

Perdon pero si le prestan atencion al humo varia del blanco al rojo pasando por el azul todo depende del material que se este quemando, no es lo mismo el humo del carbon que el humo de la leña y menos si se estan fundiendo minerales, varian los componentes quimicos a mi poco saber y entender

Yo siempre (al humo), lo ví Blanco!!!

Kariel♥

El humo debe ser siempre blanco, si es de otro color, azul como indican esa carne asada quedara intoxicada, ya que esta contaminado el carbon o la leña. El error mas comun que cometen los seudos asadores, es poner el carbon al fuego con bolsa que, si esta es de nylon, contamina el carbon, ya que al derretirse queda sobre el carbon fundido, el cual nunca se evapora ni degrada, produciendo humos toxicos que se impregnan en la carne, si se ingiere carnes hechas de esta forma sufriran la consabida descompostura de estomago.

Nos seguimos leyendo.

No me considero ningun seudo asador ni nada por el estilo y eh hecho asados con distintas leñas y carbones y nunca puse el carbon con bolsa y todo, ni si quiera con la de carton y aseguro que depende de la leña es el color del humo ¿desde cuando el humo tiene particularidad ?

Coincido con Jorge Bartolini , cuando hacés el fuego con madera, muchas veces al quemar la resina natural que tienen todos los árboles, provoca esa variación de color en el humo.

No digo q sea particular, o que tenga q ser de un color u otro, simplemente que hasta ahora siempre lo he visto de color blanco. Hablamos del HUMO.
El fuego y las brasas. sí las he visto de distintas tonalidades.

Hay que ver a que entendemos por "azul"....
Segun el día y la iluminacion del entorno, es posible que algunos humos, se vean levemente azulados.......es decir, si bien el humo es blanco, puede llegar a tener algun reflejo celeste.
Pero sin entrar en detalles tan meticulosos, la realidad es que el humo del asado, independientemente de si usamos leña o carbon, suele ser blanquecino..

bueno por lo visto vamos aflojando ya es blanquecino quiere decir que no es tan blanco o sea puede ser azul jajajajaj

Si Jorge, coincido con vos.....en algunas situaciones, es posible que el humo se vea con matices celestes......pero como dije antes, a mi entender tiene que ver con el contexto, las luces y sombras, la hora del día, etc.....

Amigos el humo es blanco o de color según el producto que lo genere , obviamente en el asado es blanco pero bueno no esta mal tampoco usar la imaginación coincido con Jorge Bartolini si borges dijo azul era azul ja ja ja pero puede ser también un error y quiso decir el escribiente .

aparte mientras mas burbujas tenga el asado mas colores puede tener el humo y el fuego hasta se puede llegar a confundir jajajaj con agua sera blanco con torrontes tambien jajajajajajajaj un abrazo